面包涂抹黄油需要硬一点吗[面包抹的黄油]
一、面包涂抹黄油需要硬一点吗
1、最好是液体,或者软软的也行,那样才能更充分的和面团混合到一起~不一定必须是炒的,也可以放到微波炉里或者放到阳光下,只要软化了就行~ 最好是液体
2、首先确认一下植物黄油（margarine）和黄油（butter）是两种东西。植物黄油顾英文名思意，并非真正的黄油，因为是人造的，所以，它拥有很灵活的熔点，但相对而言香味和口感差也差。
3、可以的哦 香香的 我刚吃了2片 但是超市刚买回来的 都是放在冷藏的 有点硬 最好稍微放一会 等它软化了再涂在面包上就 比较容易化开
4、我是做面包的，一般黄油面包片是用比较干的面包片（吐司或法棍片），上面涂上黄油，用200度烤两分钟到三分钟就成了，如用风炉会脆一点，用一般的平炉会相对软一些。黄油越多会比较软，油少会比较脆。用新面包会比较软，用干面包会比较脆。。。。
5、块状黄油切下所需量黄油进行软化。 【黄油软化方法】： 1、室温软化 最常规的方法就是将黄油放在室温下使其慢慢软化，软化所需的时间根据黄油的大小、室温的高低而不同。如果黄油是刚从冷冻室拿出来的，那需要的时间就更长了。
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二、面包抹的黄油
1、黄油在面包烘焙中的作用： 1、面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强将软化后的黄油均匀的揉入面团中，因为黄油有很好的乳化性，因此可以锁住面团中的水
2、黄油（BUTTER）： 最简单的一句话：“黄油就是奶油”。 黄油，英文名为butter。它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。
3、动物性油脂，黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。 现在也有植物黄油但是不好吃。。。
4、黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，其可以从奶皮子里提取，也可以从白油中提取，还可以从鲜奶凝结出的
5、黄油，也可称为奶油，一般无特殊说明的，奶油均指的是黄油。但是一般用于用来抹奶油蛋糕的奶油就不是黄油了，其是淡奶油（植物性）或鲜奶油（动物性）。