山湖知识网 百科笔记 营养学基础知识ppt(营养学基础知识结构图)

营养学基础知识ppt(营养学基础知识结构图)

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一、营养学基础知识ppt

1、百康营养师培训中心;南山科技园创维大厦/罗湖东门百货广场大...网址 《营养师资料》第二章 营养学基础知识 ppt文件 免费课件,营养师课... 533KB 资料来源 收集 添加时间 2008-3-5 8:51:01 发布者 jinmilin 下载点数 免费 资料评级 页面更新时间

2、临床及流行病学基本知识、营养素的构成及其作用、人体所需能量的介绍和计算方法、合理膳食的结构、针对不同人群如何制定营养食谱等等

3、一、营养,二、营养素,三、营养价值。一、营养:1、人体摄入、消化、吸收、和食物中营养成份的动态过程。2、人体在生命过程中利用营养成分维持生长发育,组织更新和良好健康的动态过程。二、营养素:1、作为能量物质给人体提供热量。

4、在第一版的基础上,增加了水、学龄前儿童的营养、中国居民膳食营养素参考摄入量、食物中蛋白质营养价值的评价、营养与恶性肿瘤、营养与骨质疏松症等内容。

5、营养学总复习资料 一、食品营养学基础 二、营养与健康 三、公众营养学 四、食品添加剂 五、食品卫生安全学基础 六、食物污染与食物中毒 七、食品安全管理 八、食品安全的质量管理保障体系 第一章 食品营养学基础 第一节 食品营养与健康的基本概念

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二、营养学基础知识结构图

1、营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述,可以知道营养学的发展脉略 营养学的层次有四层。

2、营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。

3、临床及流行病学基本知识、营养素的构成及其作用、人体所需能量的介绍和计算方法、合理膳食的结构、针对不同人群如何制定营养食谱等等

4、营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、

5、不知道下面内容是不是你想要的: 营养基础知识 人体组织的构造和增长,离不开基本的营养素,人体活动的能量也均来源于各种营养素,均衡的营养是理想健康的重要

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