餐饮行业分类明细思维导图怎么画(延申:餐饮行业定义及分类)
一、餐饮行业分类明细思维导图怎么画
1、1、餐厅: 餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
2、餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的,大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类,现将其餐饮的重要内容和特色分
3、分类按不同维度有很多分法,快餐,慢餐,休闲餐,快餐里有中式,西式,还有地方小吃,慢餐分酒楼,菜馆,自助餐,按菜系分粤菜,川菜,鲁菜,西北菜等,休闲餐
4、餐饮业一般进货时分类:粮食类、肉禽类、冻品水产类、活鲜水产类、蔬菜类、半成品类、调味品、干货香料类、辅料类等。
5、工商局办法的执照是一样的,只是经营范围不一样;餐饮公司经营的是餐饮行业,说白了就开饭店(餐厅);但是餐饮管理公司是主要从事是商业服务,说白了就是管理
二、餐饮行业定义及分类
1、餐饮行业的特点一次性 餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止.无形性 餐饮
2、餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。 按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。
3、餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的,大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类,现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。 一、旅游饭店 旅游饭店的餐饮功能,与前文所述的餐馆 馆一一致。
4、餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。
5、餐饮业(cateing)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。