酒类知识鉴赏[酒类知识鉴赏期末会考吗]
一、酒类知识鉴赏
1、首先对酒品色泽的鉴定 每一款酒都有其色泽标准，如白酒要求是无色，清亮透明，无沉淀；白兰地要求是浅黄色至赤金黄色，澄清透明，晶亮，无悬浮物，无沉淀；黄酒是橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许有微量聚集物；葡萄酒的色泽要求是白葡萄
2、品酒，不是喝酒，就不是简单的喝下去。需要调动一切感官来感觉，听觉，视觉，嗅觉，味觉，触觉……最初我们都会更集中在视觉嗅觉和味觉方面，所以，拿到一杯酒，她就象瀑布一样在调动我们的感觉，从上到下，眼睛，鼻子，口，喉咙。
3、品尝葡萄酒（Wine tasting）品质优劣除品酒专家外般说按文所叙做窥其奥秘；品葡萄酒定程序能解掌握每程序关键未尝让自味蕾（The gustatory bud）培养品酒味觉受现几重要基本入门知识别作介绍： 涩酒甜酒（Puckery wine and sweet wine） 涩味白葡
4、品红酒很有学问，简单的来说先净口，然后喝一小口漱口，感觉有果香再慢慢品！ 一般品出的果味越多酒越好！（葡萄味就不说了，还有李子，香蕉，苹果等水果味！） 还有就是香气留颊的时间越长说明酒质越好（其他方法都比较麻烦）
5、颜色、气味、味道、结构、回味多方面的。这些可以说是多喝多品才能体会到的。但作为葡萄消费者，只要你觉得喜欢的就好了。干嘛要按别人的标准来衡量自己的喜好。
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二、酒类知识鉴赏期末会考吗
1、Spirytus (Rektyfikowany) 波兰精馏伏特加 ＂Spirytus Rektyfikowany，原产地波兰的伏特加，西方人称之为「生命之水」，是世界上已知度数最高的酒。
2、白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺... 酱香型白酒：亦称茅香型|，以茅台酒为代表，属大曲酒类。
3、调酒师的酒类术语 1.酒精 任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。
4、桃花源记 是本学期的重点，主要是初步学习一些陶渊明的思想，以及一些由此产生的... 此外还有三峡 会和与朱元思书一起比较学习，一般不会考，只是上课时会用到，对
5、要想期末考取好成绩，就必须得搞好复习，首先要保持一颗平静的心态，消除紧张、松懈、畏惧情绪。要珍惜时间，合理安排时间。要勤于思考，勤于动脑。